We willen het u niet onthouden: een beetje informatie over Restaurant Mykonos...

De naam Mykonos is ontleend aan het mooie eiland in de Griekse Cycladen.
Zie de aparte pagina... 
De achtergrondfoto bij de menukaarten en andere pagina's (zie ook hieronder), is een muurschildering in zijn mooie restaurant. Hierop afgebeeld is Meteora, de geboorteplaats van de eigenaar, de heer Letsios. Meteora is gelegen in een vallei in Thessalia (centraal Griekenland).
In 1984 kwam hij naar Nederland en begon al goed: op een carnavals-maandag dronk hij een pilsje en paste zich dus al gelijk aan in Limburg, een streek waar hij zich enorm thuisvoelt.
Hij is toen begonnen als medewerker in een Grieks restaurant maar dacht al snel: wat een ander kan, kan ik zelf ook...